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泉牌纯豆酿造酱油是业内首次利用专有技术再现 朝鲜时代传统酱油口味的产品。它仅使用了大豆、 盐和水,色清味香,最适用于要求明亮色泽的烧 汤和凉拌菜肴,使菜肴富有生色,增加食欲。
许多人都很好奇“501S”的意义。“S”意表英文 “special”(特别)或“super deluxe”(极品), 暗指501S产品极高的T.N(氨基酸态氮)指标,高于 1.5%(1%为标准,1.2%为高级,1.5%以上为极品)。 本产品以添加小麦为原料,使酱油附带独特酱香和 口感。并采用150米深的地下纯净水,经过6个月的 发酵过程,使其从1989年问世至今一直主领韩国国 内市场。
泉牌浓酱油金F-3是韩国最畅销的酱油产品, 被韩国主妇们视为“最纯正”的酱油。由于韩 国传统酱油一般用于烧汤,金F-3则在炖、蒸、 焖、腌、炒等烹调过程中都具有优势,如烤牛肉、 炖排骨等。它的最大优点在于其特有红亮色泽, 给菜肴添加色感,提高食欲。
泉牌利用阳光下自然晒干的太阳草红辣椒, 使得再现韩国家庭自制传统辣酱的纯正口味— 清爽与辛辣。无附加化学成分,使辣酱不带有苦 涩余味,口感绝妙的融合于所有韩式菜肴中。