宫廷炒年糕 | 膳府

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宫廷炒年糕

gong ting chao nian gao

厨师: 膳府
主题: 荤菜
材料:
人份:

宫廷炒年糕

材料

年糕 300g
红青椒 15g
绿青椒 15g
黄青椒 15g
牛肉 20g
洋葱 20g
金针菇 10g
胡萝卜 15g
大葱 5g
酿造酱油501 15ml
芝麻油少许, 糖少许, 水少许

烹饪方法

1 红青椒，绿青椒，黄青椒，洋葱，大葱切成丝，牛肉切丝。
2 待水开后，把上述材料飞水后控干备用。
3 锅中留少许油，放入蒜泥和葱末煸炒牛肉丝。
4 再放入年糕条，加入调味汁，少许水，炒至入味。

完成与装盘

材料

烹饪方法

1 装盆，撒上蛋皮丝和松仁籽即可。