烹饪方法

• 1 将鸡腿切块加辣椒酱和501酱油腌制片刻备用。锅巴炸脆待用。
• 2 炸粉加适量的水开糊，起锅放油炸挂糊的鸡块至熟捞起，升高油温复炸鸡块使表皮硬脆捞起控油。
• 3 留余油煸香小料放入鸡块，糖稀，脆椒和锅巴翻炒均匀装盘即可.