生炒烤鸭粒配窝头

sheng chao kao ya li pei wo tou

  • 厨师: 膳府
  • 主题: 荤菜
  • 材料:
  • 人份:

生炒烤鸭粒配窝头

材料

  • 马蹄 30g
  • 韭菜花 15g
  • 笋 30g
  • 窝窝头 8个
  • 瓜子仁 5g
  • 烤鸭肉 120g
  • 膳府 包饭酱 25ml
  • 膳府然豆 5ml
  • 糖 3g
  • 蚝油 10ml

烹饪方法

  • 1 取烤鸭胸肉切小粒,马蹄、韭菜花、笋切幼粒。
  • 2 将窝窝头上笼蒸熟待用。
  • 3 起锅下原料加调味酱、然豆快速煸炒入味,勾薄芡。
  • 4 将炒好的鸭肉馅放入蒸好的窝窝头,撒上少许瓜子仁即可。