姜辣牛蛙煲 材料 牛蛙 200g 野山椒 10g 泡姜 13g 京葱 10g 小葱 15g 泡红椒 10g 平菇 60g 小番茄 35g 膳府 包饭酱 15ml 太阳草辣椒酱 10ml 膳府然豆 15ml 糖 2g 料酒 10ml 酿造酱油501 2ml 水 150ml 生粉 4g 白芝麻 2g 烹饪方法 1 洗净牛蛙去皮切件,放入然豆5g拌匀待用 2 把小番茄切半,平菇撕小块,泡姜,干葱,泡椒切好备用 3 起油锅把牛蛙过油备用,留少许油煸香小料,放入包饭酱,辣椒酱,及其他调味料,再放入牛蛙焖5-6分钟,收汁后勾芡快速翻炒几下,撒上芝麻(熟)淋少许油装盘即可 wechat 目录