炒年糕
材料
- 年糕 300g
- 大葱 20g
- 太阳草辣椒酱 45ml
- 糖 30g
- 糖稀 15ml
- 水 360ml
- 芝麻油 10ml
- 鱼饼 100g
烹饪方法
- 1 把鱼饼切成1.5×5cm大小的块状，然后把浸软的年糕控水备用。
- 2 在平底锅里倒入水和辣椒酱、酱油、砂糖和糖稀，并搅拌均匀。
- 3 放入年糕，鱼饼，大葱，小火煮，边煮边搅拌，防止粘锅。直至原料入味。
完成与装盘
材料
- 芝麻盐
烹饪方法
- 1 把炒年糕盛在碗里
- 2 浇芝麻。
TIP
根据个人口味选择软硬年糕控制煮的时间
炒年糕
chao nian gao
- 厨师: 膳府
- 主题: 海鲜菜
- 材料:
- 人份:
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