海鲜葱香煎饼

hai xian cong xiang jian bing

  • 厨师: 膳府
  • 主题: 海鲜菜
  • 材料:
  • 人份:

海鲜葱香煎饼

材料

  • 洋葱 5g
  • 虾仁 80g
  • 鱿鱼 40g
  • 小葱 50g
  • 煎粉 60g
  • 水 100ml
  • 盐 少许

烹饪方法

  • 1 80g虾仁和40g鱿鱼加入盐进行腌制。
  • 2 取5g洋葱和腌制好的海鲜加入酱料一起煸香。
  • 3 膳府煎粉取60g加入100ml水拌匀后,起锅加少许油中,煎海鲜饼底,随后将煸香的食材料均匀的放在饼上,后加一个鸡蛋液,50g小葱以及剩下的煎粉,3分钟煎熟后即可。
TIP 鸡蛋液最好在海鲜饼起锅时候放(颜色上更好看)