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酱菜（辣椒）
材料
- 辣椒 200g
- 水 250ml
- 醋酱油 250ml
烹饪方法
- 1
将水和醋酱油一同倒入炖锅煮沸。当水和醋酱油开始沸腾，随即关火，倒入装有洗干净的辣椒的瓶中。
- 2
倒入加热过的水和醋酱油，直到辣椒被完全淹没，盖好盖子。
- 3
至少腌制24小时后食用。
酱菜（洋葱）
材料
- 洋葱 550g
- 水 250ml
- 醋酱油 250ml
烹饪方法
- 1
将水和醋酱油一同倒入炖锅煮沸。当水和醋酱油开始沸腾，随即关火，倒入装有洗干净的洋葱的玻璃瓶中。
- 2
倒入加热过的水和醋酱油，直到洋葱被完全淹没，并盖好盖。至少腌制48小时后食用。
酱菜（嫩胡萝卜）
材料
- 嫩胡萝卜 30g
- 水 250ml
- 醋酱油 250ml
烹饪方法
- 1
将水和醋酱油一同倒入炖锅煮沸。当水和醋酱油开始沸腾，随即关火，倒入装有洗干净的嫩胡萝卜的玻璃瓶中。
- 2
倒入加热过的水和醋酱油，直到嫩胡萝卜被完全淹没，并盖好盖。至少腌制48小时后食用。
酱菜（蘑菇）
材料
- 蘑菇 200g
- 水 250ml
- 醋酱油 250ml
烹饪方法
- 1
将水和醋酱油一同倒入炖锅煮沸。当水和醋酱油开始沸腾，随即关火，倒入装有洗干净的蘑菇的瓶中。
- 2
倒入加热过的水和醋酱油，直到蘑菇被完全淹没，并盖好盖。至少腌制48小时后食用。
